Sumatralaan 3 5631 AA Eindhoven +31 (0)40-281 36 63

  KARPENDONKSE
HOEVE 

Wij zijn GEOPEND! Wilt u op de hoogte blijven wat betreft het BEZORGEN of AFHALEN van bepaalde gerechten op VRIJDAG of ZATERDAG, klik HIER of op ONDERSTAANDE BUTTON.

  • FACEBOOK
WELKOM
 

Geen “fusion” keuken, geen “kruisbestuiving”, maar een keuken die thuishoort in de “nieuwe wereld”. Gerechten met invloeden van zowel onze reizen naar het buitenland als van de Guest Chefs die in de keuken van het restaurant de scepter hebben gezwaaid. Achter elk geserveerd gerecht zit een apart verhaal en wat is leuker dan bij alles wat op tafel verschijnt het hoe en vooral het waarom te horen? Door het uitzicht over het park en de Karpendonkse Plas heeft u geen idee dat u eigenlijk midden in de stad zit. Voeg daarbij de ongedwongen ‘no nonsense sfeer’ toe en u begrijpt dat meer dan een miljoen gasten u voorgingen in het 47-jarig bestaan van de Karpendonkse Hoeve.


 

  • Text Hover
  • Text Hover
  • Text Hover
  • Text Hover

MENU'S

Voor en In Between
Rouleau van Ganzenlever, Kersen, Amandel € 24,50

Langoustine, Soja, Spring Roll, 
Wortel-Gember Crème € 24,50

Tomaten, Avocado, Heldere
Tomaten Bouillon (v) € 18,50

Tartaar Aberdeen Angus, Oester,
Haringkuit, Kruidenschuim € 22,50

Chefs Kreeftensoep €22,50

Halve Kreeft Thermidor €28,50

Zwezerik Krokant Gebakken, Cantharellen, Kalfsjus €27,50

Gevulde Artisjok, Aubergine,
Paddenstoelen "Nage" (v) € 24,50


Hoofdgerechten en Desserts
Zeetong, Peterselie, Hollandaise
Saus € 38,50

Heilbot, Bloemkool Curry, Zeewier, Yuzu Beurre Blanc € 28,50

Kalfhaas, Knolselderij, Pompoen, Misosaus € 32,50

Eendenborst, Bereidingen van Wortel, Kimchi €29,50

Geitenkaas Ravioli, Amarant, Amarantblad, Zomer Truffelsaus (v) €22,50


Gegrilde Perzik, Koude Sabayon, Gember-Citroen Sorbet €12,50

Kersen, Witte Chocolade, Kersen IJs €12,50

Dame Blanche, “Mozart Kugel” Saus, Crunch van Hazelnoot

Boerenkazen, Appelstroop, 
Notenbrood €15,00




Click here to edit.
Bites
Wontons, Krab Chili-olie Dip €8,50

Wontons, Zomer Groentjes, 
Chili-olie Dip (v)  € 6,50

"Katsu Sando", Japanse Schnitzel van Iberico Varken €9,50

Chefs Gehaktballetjes, 3 stuks €3,25






Click here to edit.
Click here to edit.
Click here to edit.
Zomerse Delivery en Take Out 

Wij willen u graag thuis de smaken uit ons restaurant laten proeven. Gebruikmakend van onze culinaire creativiteit en super verse lokale producten willen wij u verrassen met uw (en onze) favoriete gerechten.

U kunt alle onderstaande gerechten apart of als een compleet menu bestellen voor vrijdag 31 juli of zaterdag 1augustus. De menuprijs bedraagt €39,50 en als u de gerechten los wilt bestellen vindt u de prijzen achter elk gerecht. Lees ook verder voor onze extra's.

Frisse Salade met Gebakken Scampi, Kimchi Dressing  €13,50
of
Tartaar van Rund, Oester, Kruidenschuim  €13,50
***
Gebakken Snoekbaars, Zomer Groenten, Yuzu Beurr Blanc €22,50
of
Iberico Varken, "Katsu Style" (Japanse Schnitzel), 
Geschroeide Paksoy, Katsu Saus  €22,50
***
Gepocheerde Perzik, Koude Sabayon, Passievruchten Sorbet  €11,50
of
Europese Kaassoorten €12,00

Losse gerechten naar keuze met Gebakken Aardappeltjes of Rijst.

Als extra (optioneel) kunt u bestellen:
Salade Halve Kreeft €19,50
Kreeftensoep van de Chef €16,50
Huiswijn Karpendonkse Hoeve (wit of rood) €15,00

Vanzelfsprekend volgen de medewerkers van de Karpendonkse Hoeve de geldende richtlijnen en voorschriften met betrekking tot het COVID-19 virus. 

Bezorgen kan binnen een straal van 4 km van het restaurant. Bezorgkosten 
€ 3,50. 

ParkLunch

  • Text Hover



Vanaf 1 juli serveert Michelinrestaurant de Karpendonkse Hoeve elke dinsdag t/m zaterdag haar nieuwe 3 gangen “ParkLunch” voor 
€ 39,50 per persoon. Wilt u van uw werkoverleg, vergadering en zakenlunch iets speciaals maken, heeft u iets te vieren of wilt u “zomaar” heerlijk lunchen met familie of vrienden? U geniet van heerlijke gerechten en het fantastisch uitzicht over het park en de Karpendonkse Plas maakt uw lunch extra bijzonder. U kunt eventueel ook kiezen voor de “ParkLunch de Luxe”: 3 gangen, aperitief, twee bijpassende wijnen, tafelwater en koffie voor € 72,50 per couvert. Reserveren: +31 (0)40 281 36 63.





RESERVEREN
 
Wilt u reserveren in ons restaurant?
Vul het formulier in voor een online reservering, of neem telefonisch of per e-mail contact met ons op.
T +31 (0)40 281 36 63
info@karpendonksehoeve.nl 

 


Openingstijden:
Lunch
Van dinsdag tot en met donderdag
12.00 uur tot 14.00 uur. 
Op vrijdag en zaterdag kunt u reserveren om 12.00 uur, 13.00 uur en 15.00 uur. 


Diner
van dinsdag tot en met zaterdag
18.00 uur tot 21.00 uur.


Heeft u speciale dieetwensen of allergieën? 
Laat het ons tevoren even weten.


 


 

CADEAUBON

 


Adres: Sumatralaan 3, 5631 AA Eindhoven

NEEM CONTACT OP

Indien u nog vragen of suggesties heeft neem gerust contact op!

Historie

De Karpendonkse Hoeve is een restaurant in Eindhoven met één Michelinster. Het restaurant werd in 1973 opgericht door Leo van Eeghem en staat sinds 2004 onder leiding van zijn dochter Ingrid van Eeghem. De chef-kok is Rob van der Veeken, die Peter Koehn opvolgde die de leiding had van 1980 tot zijn pensionering vorig jaar.

 

MICHELIN

 

PRIVACY STATEMENT

Lees hier onze privacy statement

Privacy Statement
 

OPENINGSTIJDEN

LUNCH:
Dinsdag t/m vrijdag
12.00-14.00 uur.
Zaterdag 12.00 uur, 13.00 uur of 15.00 uur.

DINER:
Dinsdag t/m zaterdag
18.00-21.00 uur.
 
We zijn gesloten op: