FINE DINING AT HOME

De Karpendonkse Hoeve verzorgt verrassende gerechten van hoge kwaliteit voor thuis of voor op een andere locatie. Je bestelling kan worden bezorgd, maar je kunt ook kiezen voor afhalen.

Alle culinaire creaties worden in onze moderne keuken met de meest verse ingrediënten samengesteld en bereid. Je hoeft zelf alleen maar een paar eenvoudige stappen uit te voeren en je zet in een handomdraai een heerlijk meergangen menu op tafel! Het is eigenlijk “fine dining” in je eigen vertrouwde omgeving. Aanpassingen om een eigen speciale draai aan de gerechten te geven zijn altijd mogelijk. Onze “gasten” zijn zeer tevreden over de persoonlijke benadering, kwaliteit, uitleg en verpakking. We denken graag met je mee.

Natuurlijk kun je ons ook inschakelen voor bijzondere gelegenheden, BBQ’s, feestjes of andere culinaire activiteiten. Voor meer info of voor overleg kun je altijd even bellen op 040 281 36 63.

Dezelfde dag ophalen of bezorgen is normaliter mogelijk voor elke bestelling die voor 14.00 uur is geplaatst. Wij koken elke dag van de week behalve maandag en dinsdag. Heb je vragen of speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.

Ingrid van Eeghem
KH@HOME

HOE HET WERKT

JE
KIEST

Je maakt een keuze uit onze selectie menu’s en gerechten en geeft die aan ons door. Omdat we elke dag vers koken kun je ons eventuele speciale wensen gerust laten weten. Uiteraard hebben wij ook begeleidende wijnen om de avond helemaal compleet te maken.

JE
ONTVANGT 

Wij bezorgen de bestelling thuis of je kunt die komen afhalen van woensdag t/m zondag. Je kunt tot 14.00 uur bestellen om het dezelfde dag te ontvangen.

JE MAAKT HET AF

De gerechten zijn super makkelijk af te maken met de bijgeleverde instructies. Een paar minuten in de oven en je kunt aanschuiven. Wil je de gerechten een eigen twist geven? Ga je gang en leef je uit, het is jouw restaurant!

JE
GENIET

Thuis uit eten, samen of met familie of vrienden: de mooiste momenten beleef je aan tafel!

JE
RECYCLET 

Wij streven ernaar om waar mogelijk alleen verpakkings-materialen te gebruiken die biologisch afbreekbaar zijn of een tweede leven kunnen krijgen. Elke dag vragen wij ons af hoe wij “afval” kunnen beperken om zo onze aarde een beetje groener te maken.

VALENTIJN HARTJES WEEKEND

12, 13 & 14 februari

BEL

of

BESTEL

VALENTIJN’S HARTJES WEEKEND
12, 13 & 14 februari

Of je nu een heel weekend Valentijn viert of precies op 14 februari, wij hebben voor het hele “hartjes weekend” een hartjes menu samengesteld om deze dagen extra speciaal te maken. Met VALENTIJN vier je de liefde samen met je geliefde of met je beste vrienden om wie je zoveel geeft . Natuurlijk is ons 4 gangen hartjes menu inclusief Bésame Mucho cocktail en ons huisgemaakte brood en boters. Mocht je speciale menu- of dieetwensen hebben, geef ze dan even aan ons door. Je kunt ons menu nu al bestellen tot uiterlijk donderdag 10 februari. Heb je nog vragen? Bel ons gerust even! Veel liefs, Ingrid

PS:  natuurlijk bezorgen wij ook, €5,00 in Eindhoven, daarbuiten even in overleg 😉

VALENTIJN’S HARTJES MENU

Share dining mini bites | walnoten oude kaas pesto | bruscetta | kleine garnalen cocktail | spicy flatbread | blini’s haringkuit wodka room | paling borsjtsj |
dry-aged fuet | bressaola | steak tartaar ansjovis crème

Coquille | pompoen toffee | bospeen | vadouvan beurre blanc | hazelnoot

Skrei | chorizo | potato sweethearts | groene asperges | bimi

From our hearts to yours | chocolade | koffie | framboos
of
Selectie Europese kaasplank │ kaasbrood (€ 5,00 supplement)

Karpendonksehoeve@home 4 gangen Valentijn hartjes menu € 60,00 p.p

(incl. brood en Bésame Mucho cocktail of mocktail)

VEGA VALENTIJN HARTJES MENU

Share dining mini bites | walnoten oude kaas pesto | bruscetta | kleine avocado cocktail | spicy flatbread | blini’s veggie kaviaar wodka room | paddestoelen borsjtsj | hummus & granaatappel | sweet & spicy edamame

Portobello | pompoen toffee | bospeen | vadouvan beurre blanc | hazelnoot

Terrine | kastanje | zoete aardappel | pompoen | potato sweethearts | groene asperges | bimi | sjalottensaus

From our hearts to yours | chocolade | koffie | framboos
of
Selectie Europese kaasplank │ kaasbrood (€ 5,00 supplement)

Karpendonksehoeve@home vega Valentijn hartjes menu 4 gangen € 55,00 p.p.

(incl. brood en Bésame Mucho cocktail of mocktail)

ZIN IN IETS EXTRA’S?

Bisque │ kreeft │ bieslook € 16,50

Rustiek brood │ brioche │ algen boter │ paddenstoelen boter € 5,00

Kaasplank │ kaasbrood € 15,00 of € 5,00 supplement in plaats van dessert

Begeleidende wijnen 250 ml € 9,00

 

ONZE VORIGE MENU’S

MENU SEPTEMBER

Yellow tail | guacamole | gele gazpacho

Scampi | wortel curry | groene curry vinaigrette

Picanha | groenten “bonne femme” | Provencaalse jus

Elstar | witte chocolade-tonka crumble | bramen

MENU AUGUSTUS

Coquilles| soja-sjalotjes marmelade| nori |zoet-zure groentjes

Shanghai noodles | enoki | prei-dashi bouillon

Kalfslende | Brussels lof | aardappel bitterballen | foelie jus

Aardbei | pandan | choco crumble

MENU JULI

Burrata | Iberico ham  | smaragd olie

Spicy tonijn | romesco |  Arrabiata saus

Holsteiner bavette | bara | fuet jus

Kersen | meringue | verveine

EVENTS

Van de ervaring die Ingrid van Eeghem eerder heeft opgedaan met het verzorgen van evenementen in haar restaurant wordt nu natuurlijk volop gebruik gemaakt bij karpendonksehoeve@home.

Tot haar specialiteiten behoren onder meer private dinners, BBQ’s, (bedrijfs) bijeenkomsten, grotere gezelschappen en bijzondere wandel-lunches.

De mogelijkheden zijn nagenoeg onbeperkt en zij denkt graag met je mee om van jouw “event” iets heel speciaals te maken.

Heb je ideeën, wil je meer informatie of wil je de mogelijkheden persoonlijk met Ingrid bespreken? Dat kan natuurlijk.  Stuur een e-mail aan info@karpendonksehoeve.nl of bel 040 281 36 63.

OUR STORY

Ingrid van Eeghem was eigenaresse van restaurant de Karpendonkse Hoeve in Eindhoven, een plek beroemd in Eindhoven om de topkwaliteit van de keuken, de uitmuntende service en de gastvrije ambiance Ze verdiende 18 jaar op rij een Michelinster met verschillende chefs en keukenbezettingen en ontving diverse prijzen voor beste gastvrouw.

Maar toen gebeurde het onverwachte: de corona pandemie en dus een gedwongen omschakeling. Door de lockdown en overheidsmaatregelen moest ze het restaurant tijdelijk sluiten. Net als zoveel andere restauranteigenaren begon ze meteen aan nevenprojecten. Het starten van een bezorg- en afhaalservice lag het meest voor de hand.

De volgende vraag was: wat heeft de toekomst in petto?

Toen ze haar collega’s in andere restaurants vroeg waren de reacties uiteenlopend, maar ze waren allemaal gebaseerd op het idee om het “oude” fysieke restaurant te heropenen. Ingrid had echter een andere visie, een idee dat past bij de wereld  die zeer snel verandert.

De Karpendonkse Hoeve werd een online restaurant en daarmee veranderde ook de focus van het bedrijf. Plotseling lag de nadruk weer op het eten, de combinaties en de ingrediënten. Ze vond het leuk om terug te gaan naar de basis – naar wat er echt toe doet.

KH@HOME, nu volledig online, biedt diverse menu’s en gerechten aan, bereid in een moderne keuken door ervaren en getalenteerde chef-koks  en rechtstreeks bij de gast afgeleverd. In een steeds drukker wordende wereld ziet Ingrid dat lekker eten en drinken centraal staat bij het samenbrengen van familie en vrienden. Ze hoopt echt dat ze haar gasten een aantal onvergetelijke ervaringen en herinneringen kan bezorgen op een geheel nieuwe manier.

CONTACT

KH@HOME

Castendijkweg 5 (ophaal locatie)

5657 ER, Eindhoven

Tel: +31 (0)40 – 281 36 63

Mail: info@karpendonksehoeve.nl

BEL

of

BESTEL

BESTELFORMULIER