FINE DINING AT HOME

De Karpendonkse Hoeve verzorgt verrassende gerechten van hoge kwaliteit voor thuis of voor op een andere locatie. Je bestelling kan worden bezorgd, maar je kunt ook kiezen voor afhalen.

Alle culinaire creaties worden in onze moderne keuken met de meest verse ingrediënten samengesteld en bereid. Je hoeft zelf alleen maar een paar eenvoudige stappen uit te voeren en je zet in een handomdraai een heerlijk meergangen menu op tafel! Het is eigenlijk “fine dining” in je eigen vertrouwde omgeving. Aanpassingen om een eigen speciale draai aan de gerechten te geven zijn altijd mogelijk. Onze “gasten” zijn zeer tevreden over de persoonlijke benadering, kwaliteit, uitleg en verpakking. We denken graag met je mee.

Natuurlijk kun je ons ook inschakelen voor bijzondere gelegenheden, BBQ’s, feestjes of andere culinaire activiteiten. Voor meer info of voor overleg kun je altijd even bellen op 040 281 36 63.

Dezelfde dag ophalen of bezorgen is normaliter mogelijk voor elke bestelling die voor 14.00 uur is geplaatst. Wij koken elke dag van de week behalve maandag en dinsdag. Heb je vragen of speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.

Ingrid van Eeghem
KH@HOME

HOE HET WERKT

JE
KIEST

Je maakt een keuze uit onze selectie menu’s en gerechten en geeft die aan ons door. Omdat we elke dag vers koken kun je ons eventuele speciale wensen gerust laten weten. Uiteraard hebben wij ook begeleidende wijnen om de avond helemaal compleet te maken.

JE
ONTVANGT 

Wij bezorgen de bestelling thuis of je kunt die komen afhalen van woensdag t/m zondag. Je kunt tot 14.00 uur bestellen om het dezelfde dag te ontvangen.

JE MAAKT HET AF

De gerechten zijn super makkelijk af te maken met de bijgeleverde instructies. Een paar minuten in de oven en je kunt aanschuiven. Wil je de gerechten een eigen twist geven? Ga je gang en leef je uit, het is jouw restaurant!

JE
GENIET

Thuis uit eten, samen of met familie of vrienden: de mooiste momenten beleef je aan tafel!

JE
RECYCLET 

Wij streven ernaar om waar mogelijk alleen verpakkings-materialen te gebruiken die biologisch afbreekbaar zijn of een tweede leven kunnen krijgen. Elke dag vragen wij ons af hoe wij “afval” kunnen beperken om zo onze aarde een beetje groener te maken.

KNUSSE KERST

BEL

of

BESTEL

KNUSSE KERST VOLGEBOEKT

Kerst betekent voor ons warmte, knusheid, lange avonden met vrienden en familie om je heen, samen lekker eten en samen delen. Dit alles hebben wij verpakt in het kerstmenu van dit jaar: mooie herinneringen aan plaatsen waar wij ooit zijn geweest, bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Op deze manier willen wij iedereen ons kerstgevoel laten beleven. Het kerstmenu voor thuis is te bestellen voor 24, 25 en 26 december. Je kunt nu al reserveren tot en met 22 december. Wij verheugen ons erop om voor jullie te mogen koken!

WIJ ZIJN VOOR ALLE KERSTDAGEN (24,25&26) VOLGEBOEKT. ALS WIJ U OP EEN ANDERE MANIER VAN DIENST KUNNEN ZIJN AARZEL DAN NIET OM EVEN TELEFONISCH CONTACT OP TE NEMEN.

Als je speciale of dieetwensen hebt, laat het ons gerust weten! Natuurlijk is zowel bezorgen als ophalen mogelijk.

KERSTMENU 2021

Zeebaars | rammenas | prei-lavas vinaigrette | winterkruiden | krokantje van zuurdesem | olijfolie | kaviaar

Snoekbaars | langoustines | Cape-Malay curry | tamarinde | crunchy bloemkool

Jukuho aged Wagyu entrecote Shimane Japan | krokante spruitjes & candied bacon | crunchy polenta | merg-kruiden saus | tsukedare dip

Christmas torte | Schwarzwälder | suikerbrood | 70% Callebaut chocolade ganache | kersen

Karpendonksehoeve@home Kerstmenu € 62,50 p.p (incl. rustiek brood │ brioche │ algen boter │ paddenstoelen boter en Cosy Xmas cocktail of mocktail)

Begeleidende wijnen 250 ml € 9,00

VEGETARISCH KERSTMENU 2021

Avocado | zeekraal | mango | rammenas | prei-lavas vinaigrette | winterkruiden | krokantje van zuurdesem | olijfolie | veggie kaviaar

Aubergine | tomaten | tau pok | Cape-Malay curry | tamarinde | crunchy bloemkool

Kerst “nut roast” | krokante spruitjes & pompoen | crunchy polenta | soja-paddenstoelen saus | tsukedare dip

Christmas torte | Schwarzwälder | suikerbrood | 70% Callebaut chocolade ganache | kersen

Karpendonksehoeve@home vegetarisch Kerstmenu € 57,50 p.p (incl. rustiek brood │ brioche │ algen boter │ paddenstoelen boter en Cosy Xmas cocktail of mocktail)

Begeleidende wijnen 250 ml € 9,00

EVENTS

Van de ervaring die Ingrid van Eeghem eerder heeft opgedaan met het verzorgen van evenementen in haar restaurant wordt nu natuurlijk volop gebruik gemaakt bij karpendonksehoeve@home.

Tot haar specialiteiten behoren onder meer private dinners, BBQ’s, (bedrijfs) bijeenkomsten, grotere gezelschappen en bijzondere wandel-lunches.

De mogelijkheden zijn nagenoeg onbeperkt en zij denkt graag met je mee om van jouw "event" iets heel speciaals te maken.

Heb je ideeën, wil je meer informatie of wil je de mogelijkheden persoonlijk met Ingrid bespreken? Dat kan natuurlijk.  Stuur een e-mail aan info@karpendonksehoeve.nl of bel 040 281 36 63.

OUR STORY

Ingrid van Eeghem was eigenaresse van restaurant de Karpendonkse Hoeve in Eindhoven, een plek beroemd in Eindhoven om de topkwaliteit van de keuken, de uitmuntende service en de gastvrije ambiance Ze verdiende 18 jaar op rij een Michelinster met verschillende chefs en keukenbezettingen en ontving diverse prijzen voor beste gastvrouw.

Maar toen gebeurde het onverwachte: de corona pandemie en dus een gedwongen omschakeling. Door de lockdown en overheidsmaatregelen moest ze het restaurant tijdelijk sluiten. Net als zoveel andere restauranteigenaren begon ze meteen aan nevenprojecten. Het starten van een bezorg- en afhaalservice lag het meest voor de hand.

De volgende vraag was: wat heeft de toekomst in petto?

Toen ze haar collega's in andere restaurants vroeg waren de reacties uiteenlopend, maar ze waren allemaal gebaseerd op het idee om het “oude" fysieke restaurant te heropenen. Ingrid had echter een andere visie, een idee dat past bij de wereld  die zeer snel verandert.

De Karpendonkse Hoeve werd een online restaurant en daarmee veranderde ook de focus van het bedrijf. Plotseling lag de nadruk weer op het eten, de combinaties en de ingrediënten. Ze vond het leuk om terug te gaan naar de basis - naar wat er echt toe doet.

KH@HOME, nu volledig online, biedt diverse menu’s en gerechten aan, bereid in een moderne keuken door ervaren en getalenteerde chef-koks  en rechtstreeks bij de gast afgeleverd. In een steeds drukker wordende wereld ziet Ingrid dat lekker eten en drinken centraal staat bij het samenbrengen van familie en vrienden. Ze hoopt echt dat ze haar gasten een aantal onvergetelijke ervaringen en herinneringen kan bezorgen op een geheel nieuwe manier.

CONTACT

KH@HOME

Castendijkweg 5 (ophaal locatie)

5657 ER, Eindhoven

Tel: +31 (0)40 - 281 36 63

Mail: info@karpendonksehoeve.nl

BEL

of

BESTEL

BESTELFORMULIER